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12:00 PM – 02:00 PM
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Notre entrée "signature" Foie-Gras poêlé aux pommes caramélisées
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Huitres chaudes au sabayon d'estragon
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le Burger du Chef
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Cannelloni de Courgette au Crabe et sa Mousseline au Combava
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Couteaux Gratinés Ail et Persil
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Entremet Chocolat au Lait - Noisettes
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Souris d'Agneau confite avec ses frites de Polenta aux Olives Noires
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Tartelette Pêches Jaunes-Verveine
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Cabillaud en croûte de noisette
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Tartare de légumes
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Tarte Abricot-Romarin
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Tatin de Magret fumé aux abricots rôtis
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Veau de nos régions, façon Paillard
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CHOCOLAT-CACAHUÈTES
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COQ AU VIN et ses Tagliatelles fraîches
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Côte de Veaux aux Morilles
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Filet de Canette, jus au cassis
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POMME GRANNY-SMITH
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NOISETTE-CARAMEL
Le Restaurant sera fermé pour congés d'été du Lundi 18 Août au Mardi 9 Septembre inclus.
Nous vous retrouverons avec plaisir dès le Mercredi 10 Septembre.
A très vite !
